Restaurant La Marmite

Een verrassend restaurant in Zuid-Limburg
Misschien ligt La Marmite wat onopvallend langs een doorgaande weg, maar wat hier gemaakt wordt met zoveel enthousiasme, aandacht en creativiteit, daar kunt u niet zomaar aan voorbij gaan…

Na een jarenlange ervaring als kok in Frankrijk en in de Voerstreek begint Cherif in 2007 zijn eigen restaurant, hier in Oost-Maarland. Verscholen achter het Dagstrand Oost ligt het restaurantje waar mensen op hun gemak kunnen zitten en genieten van kwalitatief hoogstaande gerechten. Er wordt zoveel mogelijk vers gemaakt, soms met kruiden uit eigen tuin of groenten van de markt in Luik. Ook vlees en vis worden gekeurd door het geoefende oog van de chef-kok en zoveel mogelijk betrokken van de bron. Zo kan er in het jachtseizoen wel eens everzwijn van de jagers uit de Ardennen worden opgediend, maar ook ree en hert komen vaak uit deze bosrijke streek.

Dat dit Franse restaurant zich ook laat beïnvloeden door wat de streek te bieden heeft blijkt wel uit de streekgerechten zoals konijn en schotels met zuurvlees, al zal dit laatste vooral in de naastgelegen frituur zijn aantrekkingskracht uitoefenen. Naast de Franse keuken en enige streekgerechten vindt u ook nog de meer Mediterrane specialiteiten zoals couscous en lamsgerechten, maar de meest bekende specialiteit van deze bijzondere kok is wel de rijkelijk gevulde vissoep, waar menige gast graag voor terugkeert…

 
La Marmite
Homepage
Franse Keuken
Fotogalerij
 
Keuken
Onze kaarten
Over Ons
 Nieuwsrubriek 
 Gastenboek
Locatie
Route
Reserveren
 
Restaurant La Marmite
Catharinastraat 23
6245 LB Eijsden
Reserveren info@restaurant-lamarmite.nl    of    043-4090400   of  GSM: 06-23826221
© La Marmite 2009